Recetas

Como hacer Bizcocho Microondas

Un bizcocho es un dulce casero que suele gustar mucho, es muy socorrido ya que se puede utilizar para desayuno, meriendas y postres, es muy fácil de hacer, en no más de 20 minutos  podrás preparar rápidamente un rico y delicioso bizcocho microondas. También puede ser una solución ante  un imprevisto o visita inesperada, ¡en 10 m minutos lo tendrás listo!, da igual si utilizas un microondas barato o  un microondas pequeño, en cualquiera podrás prepara esta dulce tan rico.

Cómo hacer «Bizcocho Microondas»

Esta es una receta tradicional cocinada con métodos modernos, además de la rapidez tiene también como ventaja el ahorro de electricidad ya que el consumo eléctrico de 10 minutos de utilización de microondas representa un consumo muy inferior a precalentar un horno tradicional y el cocinado posterior del bizcocho al horno.

Además de lo anterior cave destacar que la principal diferencia de preparar un bizcocho al horno de un bizcocho en microondas es que la mezcla es calentada más bruscamente, esto provoca que las burbujas escapen en vez de quedarse dentro del bizcocho siendo el resultado un bizcocho mas denso y menos esponjoso (al no existir cavidades vacías dentro de la masa). Esto se puede compensar con un batido mas exhaustivo.

Dado que vamos a preparar un bizcocho en el microondas es importantísimo no introducir un recipiente metálico como los que se suelen utilizar al hacer bizcochos al horno ya que podría dañar el microondas. Tampoco se puede utilizar papel de aluminio en el recipiente. En su lugar se pueden usar moldes de cristal  o moldes de silicona, estos últimos hace más fácil desmoldar el bizcocho.

Tiempo de cocción

Alrededor de 20 minutos en total

Dificultad

Muy Fácil

Ingredientes Bizcocho Microondas

  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de cacao en polvo (si se hace de chocolate)
  • Dos vasos de harina
  • Un sobre de levadura
  • Cuatro huevos grandes

Preparación de flan casero en microondas

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           Añadir los ingredientes líquidos (huevos, aceite y leche) y mezclar con una batidora en un recipiente grande, es importante que haya espacio de sobra ya que hay que mezclarlos todos muy bien

2
           A continuación añadir los ingredientes sólidos poco a poco mientras se mezcla con la batidora, cuanto más tiempo mezclemos mejor, el objetivo es obtener una mezcla sin grumos y homogénea.

3
           Untamos mantequilla en un molde cristal o silicona y añadimos la mezcla (imprescindible utilizar un recipiente apto para microondas)

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           Introducimos la mezcla en el microondas y lo dejamos a máxima potencia (800W) durante unos 10 minutos. Si el microondas tiene más o menos potencia hay que ajustar el tiempo,  recomendamos un minuto por cada 100W de diferencia.

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           Cuando haya terminado pinchar el bizcocho para verificar que este en su punto, si el centro del utensilio tiene restos de masa quiere decir que todavía no esta en su punto, si es el caso volver a cocinar un minuto adicional y así sucesivamente hasta lograr el punto deseado que es cuando el utensilio sale limpio (cada microondas tiene una potencia)

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           Dejarlo en el microondas hasta que enfríe un poco y sacarlo del molde con cuidado, una vez frio servir el bizcocho microondas.

Recomendaciones

  1. Mezclar mucho la masa del bizcocho, cuanto más potencia y tiempo estes mezclando mejor, de esta manera garantizas un acabado esponjoso.

 

 

  1. Nunca abrir el microondas durante la cocción ya que la fase de crecimiento de la mesa será interrumpido y no crecerá más.

 

  1. Al principio es probable que sea necesario hacer varias pruebas ya que cada los tiempos de cada microondas pueden variar.

 

  1. Recomendamos comer el bizcocho antes de 24 horas ya que un bizcocho en microondas dura menos que un bizcocho al horno. Si no se va a consumir el bizcocho microondas recomendamos congelarlo.

Esperamos haberte ayudado a saber cómo hacer un bizcocho microondas, es muy fácil y rápido, además la cocción que aporta el microondas garantiza la textura perfecta que caracteriza a este postre tan característico y apreciado.

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