Al contrario de lo que muchas personas piensan, el microondas no solo sirve para calentar el café, la bandeja de comida u otros bocadillos, este ingenioso electrodoméstico puede hacer mucho más que eso y llegar a ser sumamente útil en la cocina, con cualquier microondas económico podrás preparar recetas muy variadas. Para dar una pequeña muestra de ello, el día de hoy vamos a enfocarnos en preparar una deliciosa receta de postre. Toma nota de cómo hacer flan en microondas.
Cómo hacer flan en Microondas
Un verdadero flan de huevo debe tener un sabor cremoso y suave que debe aportar una experiencia placentera al paladar; su textura debe verse también cremosa y esponjosa. El caramelo debe tener un color dorado y una textura viscosa muy provocativa, sin ningún indicio de que se ha quemado durante la preparación.
En un microondas es perfectamente posible conseguir este acabado y el punto perfecto para el flan casero que queremos preparar.
Tiempo de cocción
Alrededor de 10 minutos en total
Dificultad
Muy Fácil
Ingredientes flan de huevo al microondas
- 3 yemas de huevo
- 1 lata pequeña de leche evaporada
- 1/2 a 2/3 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de agua
- 2 o 3 gotas de esencia de vainilla
Preparación de flan casero en microondas
Recomendaciones
- Mientras menos burbujas se produzcan durante la mezcla, menos burbujas tendrás en el flan de huevos después de cocinarse en el microondas. Por lo tanto, no agites demasiado la mezcla y asegúrate de colarla bien a través de un colador para retirar los grumos.
- Aislamiento: para que los lados del flan no se cocinen más rápido que el centro, arruinando su textura, cubre la parte inferior del envase refractario para hornear con una toalla de cocina gruesa y usa un baño de María en el segundo recipiente con agua caliente y no hirviendo.
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- No cocines demasiado el caramelo en el microondas y tampoco lo revuelvas. El caramelo puede ir de perfecto a quemado en menos de 15 segundos si excedes el tiempo indicado. Además la cristalización se producirá si no cocinas el caramelo de la manera correcta, por lo que debes seguir las instrucciones al pie de la letra.
Esperamos haberte ayudado a saber cómo hacer flan en microondas, como habrá podido comprobar es muy fácil y además la cocción que aporta el microondas garantiza la textura perfecta que caracteriza a este postre tan conocido en el mundo entero.
